Je několik možností jak vybrat pánev
Pro přípravu dobrého a zdravého jídla potřebujeme několik základních věcí: chuť vařit, dobré, zdravé a čerstvé potraviny a spoustu pracovního nářadí jako nože, pracovní desky, hrnce, vařečky a v neposlední řadě také pánve. Ale jak vybrat pánev? Možností jak vybrat pánev je několik. Podle účelu použití je lze rozdělit na čtyři základní druhy: univerzální palačinková, grilovací a wok. Liší se velikostí, hmotností, výškou stran, materiálem a velikostí plochy přiléhající k varné ploše. Při výběru pánve je důležitý nejen účel použití, ale také hmotnost. Pánev nesmí být moc těžká, musí se dobře držet a musí se s ní dobře manipulovat. Některé pánve mají možnost zapékání v troubě, pokud má odnímatelnou rukojeť. Na některé pánve je možnost dokoupení poklice, takže ji lze využít i pro dušení jídla nebo jinou tepelnou úpravu. Univerzální pánev je pánev takříkajíc na …