Ak máte svoj sen, ktorým je otvorenie reštaurácie, budete si musieť prejsť náročným procesom, ktorý zahŕňa vybavovanie úradných záležitostí, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou otvorenia vysnenej reštaurácie, takisto je však ale dôležitý aj samotný deň D kedy ku otvoreniu dôjde, pretože prvý dojem z vašej reštaurácie už u svojich zákazníkoch ťažko zmeníte. Činností, ktoré budete musieť vykonať pre otvorenie reštaurácie je mnoho, dôležité je, aby ste boli na všetko pripravený. V tejto časti článku vám priblížime časť dôležitých vecí, na ktoré určite nemôžete zabudnúť. V prvom rade si musíte založiť podnikanie, to akou formou chcete podnikať a viesť vašu reštauráciu je len na vás. Keď máte založené podnikanie, a reštauráciu chcete financovať prostredníctvom úveru, je potrebné navštíviť banku a začať pracovať na tvorbe podnikateľského plánu. Následne by ste mali začať riešiť a zabezpečovať priestory reštaurácie, ktoré vám musí schváliť regionálny úrad verejného zdravia, teda jednoducho povedané, vaše priestory musia byť schválené hygienou. Zistite si, či máte povinnosť aj voči obce, a to či aj na obci musíte vaše podnikanie ohlásiť.
Ako by mal vyzerať deň otvorenia?
Ak ste prešli všetkými papierovačkami, a už vás čaká len samotné otvorenie reštaurácie, nezabudnite na to, aby bolo všetko dokonalé, teda personál by mal poznať dokonale ponuku, mali by mať rozdelenú prácu tak, aby na rajóne, ale aj za barom či v kuchyni všetko fungovalo. Dbajte na to, aby zákazník dostal všetko to, čo mu ponúkate a to dostal v čo najväčšej kvalite. Jednoducho povedané, buďte na tento deň dokonale pripravený, ak nemáte pocit, že ste poriadne pripravený, radšej otvorte o pár dní neskôr. Nezabudnite sa na váš veľký deň poriadne pripraviť, pretože deň otvorenia je len jeden a dojem sa tvorí hneď na prvýkrát. K otvoreniu reštaurácie vám odporúčame pripraviť aj marketingovú kampaň, ktorá by mala byť tak akurát, nie príliš agresívna, aby sa ľudia dozvedeli, že sa chystá otvorenie novej reštaurácie v ich obci, či v meste. Ak sa chcete o tom, čo otvorenie reštaurácie so sebou prináša dozvedieť viac, odporúčame vám obrátiť sa na internetové stránky spoločnosti https://www.ikelp.sk/